martes, 22 de octubre de 2013

La Tabla periódica del vino


La química del vino

A partir del nombre de la variedad y su posible equivalencia en formato “químico” dan nombre a sus vinos. Así el Chardonnay pasa a ser Ch, el Cabernet Sauvignon Cs, el Merlot Me, el Syrah Sy, y asi sucesivamente hasta una una treintena de variedades....







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